Grilled aubergines in extra virgin olive oil

• Grilled aubergines at Podere Scovaventi:
  • Authentic delicacy prepared exclusively with the prized Violetta di Firenze aubergines.
  • Aubergines are known for their soft and compact pulp, and their sweet and intense flavour.
• Varied Cuisine without Bitterness:
  • Thanks to the variety chosen, the use of salt and water is not necessary to mitigate the bitterness typical of other aubergines.
  • Suitable for the preparation of appetizers and side dishes.
• Perfect Seasoning:
  • The grilled aubergines are expertly seasoned with extra virgin olive oil, chilli pepper, oregano and garlic.
  • The result is a tasty dish with an irresistible aroma.
• Quality Ingredients:
  • Violetta di Firenze aubergines, extra virgin olive oil, salt, chilli pepper, oregano, garlic.

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