- Melanzane Violetta di Firenze: Scelta con cura per la forma tonda, dimensioni medio-grandi, polpa tenera e compatta, e la presenza di pochi semi.
- Sapore Dolce e Delicato: Differisce dalle altre varietà per il suo sapore dolce e delicato, non richiedendo l'immersione in acqua e sale prima della preparazione.
- Preparazione Artigianale: Le melanzane vengono tagliate a filetti e cotte delicatamente in aceto, per poi essere immerse in puro olio extravergine d’oliva, ottenuto dalle olive biologiche del nostro podere.
- Preservazione dei Sapori Naturali: Questo processo di cottura preserva i sapori e profumi naturali della melanzana, che si armonizzano con l'olio, il sale, il peperoncino e l'origano, utilizzati per condire il piatto.
- Utilizzo Versatile: Ottime come antipasto o contorno.
- Esperienza di Gusto Unica: Siamo certi che il loro sapore unico e la loro croccantezza ti conquisteranno fin dal primo assaggio.
- Ingredienti: Melanzane, olio extra vergine di oliva biologico, aceto, sale, peperoncino, origano, prezzemolo
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