I nostri CARCIOFINI MIGNON biologici vengono realizzati con i cuori di carciofo più piccoli e teneri solitamente con un diametro di 20 mm. Coltivati nel nostro orto con metodi biologici preservando tutta la purezza del sapore e le proprietà nutrizionali dell’ortaggio.
LAVORAZIONE: raccolti molto giovani al mattino nelle ore fresche vengono poi defogliati e puliti a mano, sbollentati in acqua e aceto e sottoposti a un processo di aromatizzazione per essere confezionati manualmente nei vasi con metodo artigianale.
GUSTO: delicato e inconfondibile, con un equilibrio perfetto tra le note erbacee tipiche del carciofo e la dolcezza del cuore. L’intensità aromatica è superiore grazie alla selezione di calibri minuti.
ABBINAMENTI: perfetti per antipasti raffinati, contorni, taglieri, insalate gourmet di cereali e verdure fresche, ottimi sulla pizza bianca e come guarnizione per bruschette e panini ricercati.
NUTRIENTI E BENEFICI: ricchi di vitamina C, acido folico, potassio, fibre che contribuiscono alla salute del sistema cardiovascolare, del fegato e del tratto digestivo grazie alle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
INGREDIENTI: carciofi Violetto di Toscana, olio extra vergine di oliva biologico, aceto, succo di limone, biosal, alloro, pepe in grani, menta. Senza conservanti
Le spedizioni vengono effettuate tramite corriere GLS. I prodotti vengono tutti spediti entro 24h dalla ricezione dell’ordine.
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