I nostri pomodorini confit SCIÙ SCIÙ biologici sono una preparazione gourmet, coltivati nel nostro orto, della varietà datterino miele, naturalmente dolcissimo selezionato per il suo gusto unico e intenso, caratterizzati da un aspetto leggermente disidratato ma morbido.
LAVORAZIONE: raccolti a mano vengono poi tagliati a metà e disposti in teglia con la parte interna rivolta verso l’alto, cotti in forno a bassa temperatura 120°C-150°C per circa due ore così da preservarne sapore, consistenza e aroma. Vengono poi messi nei vasi con metodo artigianale.
GUSTO: un’esplosione di dolcezza e aromi mediterranei grazie alla varietà del pomodoro e alla disidratazione che concentra i sapori mantenendo una polpa morbida e succosa.
ABBINAMENTI ideali come guarnizione per arricchire bruschette, pizze focacce, panini ricercati, ottimi per insalate gourmet di cereali e verdure fresche, come contorno e condimento per la pasta e risotti.
NUTRIENTI E BENEFICI: ricchi di licopene, un potente antiossidante, hanno un basso indice glicemico, contengono potassio, fosforo, ferro, zinco, selenio, di vitamina A e C che aiutano il sistema immunitario, la salute cardiovascolare e benefici per la vista.
INGREDIENTI pomodori datterino miele, olio extra vergine di oliva biologico, basilico, biosal. Senza conservanti
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